SUMMER BODY OF PIZZA – MET DIT RECEPT KAN HET ALLEBEI

Een worry free pizza klink onmogelijk en als het er dan al is smaakt het naar een stuk karton. Fijn. Door van alles te proberen heb ik nu eindelijk een LEKKERE worry free pizza recept! oh en hij is ook nog glutenvrij! wil je weten hoe je hem maakt?

 

DIT HEB JE NODIG VOOR DE BODEM:

2 handjes walnoten

2 el gedroogde Italiaanse kruiden

8 zongedroogde tomaten

250 gr havermout

2 el bak poeder (optioneel)

2 eieren

200 ml water

 

VOOR DE TOPPING:

Ik gebruik nu de ingrediƫnten voor een pizza tonijn maar je kunt dit natuurlijk helemaal aanpassen zo als je zelf wilt.

scheut olijf olie

tomatensaus (of puree)

1 ui

1 tomaat

1 paprika

half blikje tonijn

handje zwarte olijven

handje gesneden champignons

1 teen knoflook

geraspte kaas (optioneel, minder kaas is natuurlijk beter)

handje rucola.

EN EEN BAKPLAAT EN BAKPAPIER

 

ZO MAAK JE HET

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Mix in een blender of keuken machine de havermout tot een meel.

Mix daarna de walnoten, ruiden en zongedroogde tomaten ook in een blender of keuken machine.

Voeg het meel toe aan de walnoot/tomaten mix en die hier ook de bakpoeder, eieren en water bij. Mix dit tot een glad geheel.

Smeer het “deeg” uit over een bakplaat met bakpapier. Doe dit niet te dik. Dit is even een friemel klusje maar als je een vorm hebt wat lijkt op een pizza komt het allemaal goed.

Bak vervolgens de bodem voor 10 minuten in de oven en snijd ondertussen de groenten. Daarna besprenkel je de bodem met olijf olie.

Smeer de tomatensaus of puree over de bodem en voeg dan de groente en tonijn toe. Daar overheen de teen (gesneden of geperste knoflook) en daarna zou je er eventueel nog wat kaas op kunnen doen.

Bak de pizza voor een half uur in de oven en garneer het dan met de rucola.

ENJOY

 

WAT IS JOUW FAVORIETE PIZZA TOPPING?

 

No Comments Yet.

What do you think?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *