GEHEIM VAN DE CHEF – GEZONDE BROWNIES!?

Ja je hoort het goed.. Gezonde brownies en deze smaken ook echt goed! no offence tegen de mensen die van gezond smakende bromnies houden maar ik ben van het echte werk. Na ongeveer 400 recepten te hebben uit geborneerd heb ik het beste uit alle recepten gehaald en ben ik (eindelijk) tevreden met het recept. En het belangrijkste nog.. Het is ook niet zo moeilijk. En zeker het proberen waard.

 

DE INGREDIËNTEN

  • 125ml  hazelnoot of amandel melk
  • 170ml agave of ahoorn siroop
  • 60gr cacao poeder (liefst rauwe cacao)
  • 75gr kokosnoot olie
  • 3 medium tot kleine appels
  • snufje zout
  • 50gr 70% pure chocolade
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 125gr havermout meel (of havermout door de blender.. tada! meel)
  • 5 verse dadels
  • 1,5 theelepel vanille extract

VERDER HEB JE NODIG:

Een (kook) pan

Blender of keuken machine

een oven schaal of cakevorm (makkelijkst is een 20 x 20 cm)

275623-cup-4-cup-brownie-mix-bowl

ZO MAAK JE ZE:

– Verwarm de oven voor op 180 graden.

– Kook de 3 appels in een pan met water voor 20 minuten. In de tussentijd kun je de dadels ontpitten en zo veel mogelijk van het schilletje er af halen. Na 20 minuten haal je de appels uit het water en haal je de schil er af, ook haal je het klokkenhuis er uit.

– Stop de appels en de dadels in een keukenmachine of blenden en blend deze helemaal glad laat het even in de machine zitten.

– Mix nu alle droge ingrediënten (havermout, cocoa, zout en bakpoeder) in een kom.

– Mix nu ook alle natte ingrediënten bij elkaar in de blender (agave of ahoorn siroop, hazelnoot/amandel melk, kokosnoot olie, vanille en de “appelmoes”)

– Gooi vervolgens de droge ingrediënten bij het “natte” mengsel.

– Chop de donkere chocolade in grove stukken en roer deze door het beslag.

– Bak vervolgens voor 35 minuten (hou ze wel in de gaten hoe harder ze gaan hoe droger de brownies worden)

Enjoy!

No Comments Yet.

What do you think?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *